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萝卜丝饼

做法：

炸

口味：

咸香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-12-12

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萝卜刨成丝状，萝卜很新鲜，放置一会儿萝卜丝会出汁(萝卜汁不要倒掉，可以用来和面)。准备油端子模具

扫一扫边看边做

主料

鸡蛋 1个	水萝卜 250克
小麦面粉 300克

辅料

1. 萝卜刨成丝状

2. 萝卜很新鲜，放置一会儿萝卜丝会出汁(萝卜汁不要倒掉，可以用来和面)

3. 准备油端子模具

4. 面粉、水、鸡蛋、盐和味精放入容器，搅至均匀细腻，加入萝卜丝、香葱和虾皮拌匀，静置十分钟待用

5. 小锅里放适量油，端子模具也一起放入油中加热，待油温到七成热时，取出模具，倒入适量调好的面糊

6. 连同模具放入油中，约十秒左右，萝卜丝饼四周会自动离模，轻轻把饼从模具中拨出，继续炸至金黄脆香，即可出锅，用厨房纸巾吸去多余油份，就可以食用了

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