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花生麻球

做法：

炸

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

丫丫米会员

77 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-12-12

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准备所有材料。小麦淀粉加入开水烫成熟面。将小麦淀粉熟面加入糯米粉中，加入猪油和水揉至表面光滑的面团。融化的黄油倒入花生糖碎里，搅拌成花生馅。将花生碎搓成20克每个

扫一扫边看边做

用料

主料

淀粉 20克	糯米粉 150克
花生糖 100克

辅料

猪油 30克	白糖 20克
开水适量

#花生麻球#的制作步骤

1. 准备所有材料。

2. 小麦淀粉加入开水烫成熟面。

3. 将小麦淀粉熟面加入糯米粉中，加入猪油和水揉至表面光滑的面团。

4. 融化的黄油倒入花生糖碎里，搅拌成花生馅。

5. 将花生碎搓成20克每个的小球，备用。

6. 再将糯米面团搓成30克每个的小球。

7. 将糯米面团用手压成圆片，包入花生馅，封口捏紧，搓成圆球。

8. 表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。

9. 粘上芝麻后要将芝麻搓紧，让芝麻紧贴着糯米球。

10. 平底锅加入适量的油，烧至七分热时改中小火，放入麻球。

11. 炸至表面金黄，捞起沥干油即可。

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