苦菊酱肉丝

苦菊酱肉丝

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
36.4万 浏览量 3065 收藏
苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净,捞出后沥水切成段。猪肉洗净干净,切成肉丝。锅中放适量油,加入甜面酱。炒香气加入肉丝。快速翻炒使酱汁裹在肉丝上,加入料酒。加入少许鸡
扫一扫边看边做

用料

主料
里脊
适量
苦菊
适量
辅料
适量
适量

#苦菊酱肉丝#的制作步骤

1. 苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净,捞出后沥水切成段。
2. 猪肉洗净干净,切成肉丝。
3. 锅中放适量油,加入甜面酱。
4. 炒香气加入肉丝。
5. 快速翻炒使酱汁裹在肉丝上,加入料酒
6. 加入少许鸡精至肉熟关火放至肉凉。
7. 将切成的苦菊平铺的盘底,吃时调匀即可。
苦菊酱肉丝的做法步骤_1

大师秘籍

1、肉丝最好选取猪的里脊或外脊部分,肉质细嫩。
2、也可在炒肉丝的锅中调,锅的面积大,拌起菜来相当方面便。
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