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双椒豆豉炒肉丝
双椒豆豉炒肉丝
做 法:
炒
口 味:
咸香
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
陌上花开
会员
107
道菜 -
15415
人气
发布时间:2013-12-12
68.6万
浏览量
4196
收藏
把青红辣椒洗净切斜段,姜洗净切丝,蒜苗洗净切段,里脊肉切丝,用淀粉香油啤酒盐腌制一会热锅凉油,加肉丝翻炒变色出锅,锅里留底油,加姜丝豆豉小火炒出香味,加青红辣椒
扫一扫边看边做
用料
主料
尖椒
适量
红辣椒
适量
辅料
里脊
适量
蒜苗
适量
鸡精
适量
食盐
适量
香油
适量
植物油
适量
豆豉
适量
姜
适量
淀粉
适量
啤酒
适量
#双椒豆豉炒肉丝#
的制作步骤
1.
把青
红辣椒
洗净切斜段,
姜
洗净切丝,
蒜苗
洗净切段,
里脊
肉切丝,用
淀粉
香油
啤酒
盐腌制一会
2.
热锅凉油,加肉丝翻炒变色出锅,锅里留底油,加姜丝
豆豉
小火炒出香味,加青红辣椒蒜苗盐翻炒,加味级鲜炒出香味
3.
加肉丝翻炒均匀,加
鸡精
翻炒尝味出锅
大师秘籍
1、因为豆豉很咸,加盐很少的,肉丝也是用盐腌制的,所以加盐最好少加或者尝尝再加。
更多秘籍:
尖椒的做法
红辣椒的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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