糖醋里脊

糖醋里脊

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-12-12
53.5万 浏览量 6663 收藏
将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。碗中放料酒、糖、
扫一扫边看边做

用料

主料
里脊
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#糖醋里脊#的制作步骤

1. 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2. 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉料酒各适量抓匀。
3. 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。
4. 碗中放料酒、糖、、盐、末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
5. 将里脊条放入面糊中挂糊。
6. 锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。
7. 炸至金黄色捞出,沥油待用。
8. 锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。
9. 烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。
10. 待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。
糖醋里脊的做法步骤_1
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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