辣椒炒鸡蛋
发布时间:2013-12-12
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辣椒切成圈。热锅下油,敲破鸡蛋直接入锅。小火煎至鸡蛋两面成饼状。鸡蛋饼用锅铲切成小块,放入辣椒圈。炒至辣椒成亮色后,滴两滴酱油,调入适量的盐就能出锅了。
#辣椒炒鸡蛋#的制作步骤
5. 炒至辣椒成亮色后,滴两滴酱油,调入适量的盐就能出锅了。
大师秘籍
1、鸡蛋摊至锅中用锅铲推平鸡蛋黄,不用担心弄散了不好看,本来蛋白与蛋黄放一起就是很好看的颜色。
2、放入辣椒后,如果感觉到锅内水份很少容易炒干的话,可以加少许的清水一起翻炒。