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烧红薯

做法：

烧

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

水面以上会员

100 道菜 - 15450 人气

发布时间：2013-12-12

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红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。倒入煎好的红薯，

扫一扫边看边做

用料

主料

红薯

200克

辅料

冰糖

50克

#烧红薯#的制作步骤

1. 红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。

2. 锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。

3. 锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。

4. 倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。

大师秘籍

1、红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！
2、除了红薯，像南瓜、紫薯等也可以如此操作，做出甜甜的蜜烧小吃。

更多秘籍: 红薯的做法

分类标签: 热菜更多

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