玉米排骨汤
发布时间:2013-12-12
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排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好。锅中放冷水将排骨放入煮开。煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起
#玉米排骨汤#的制作步骤
3. 煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。
4. 锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入。
7. 关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味。
大师秘籍
1、玉米最好选黄色的水果玉米,颜色漂亮甜度足口感也脆。
2、这个汤只用姜,葱及盐来调味,不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。
3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开。
4、用高压锅煲汤是快捷高效的做法,也可以用普通砂锅或汤锅来做,时间适当加长,并且水量要一次性加足。