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秘制红烧肉

做法：

烧

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

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97 道菜 - 15328 人气

发布时间：2013-12-12

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原料备用。带皮五花肉，切成大方块。入锅内焯水。冲洗干净。生姜切片。油锅烧热，下入姜片，炒香。入下焯好的五花肉块。炒至表面微黄。调入料酒,李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀

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用料

主料

五花肉

1块

辅料

料酒 1汤匙	色拉油适量
姜适量

#秘制红烧肉#的制作步骤

1. 原料备用。

2. 带皮五花肉，切成大方块。

3. 入锅内焯水。

4. 冲洗干净。

5. 生姜切片。

6. 油锅烧热，下入姜片，炒香。

7. 入下焯好的五花肉块。

8. 炒至表面微黄。

9. 调入料酒,李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

10. 移入砂锅中，小火慢炖一小时。

11. 肉软烂后，收汁。

12. 装盘即可。

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