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南瓜蒸糕

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

秋夜寒风会员

96 道菜 - 15333 人气

发布时间：2013-12-12

88.6万浏览量 9582 收藏

【材料】：A.鸡蛋55g、白砂糖58gB.牛奶43g、鲜奶油40gC.沙拉油20gD.低筋面粉100g、发粉6gE.南瓜（切成约1cm见方的小丁）100g先将A用打蛋器打发起泡约1分钟，直到表面泛白为

扫一扫边看边做

用料

主料

南瓜

100克

低筋面粉

100克

辅料

鸡蛋 55克	牛奶 43克
泡打粉 6克	色拉油 20克
奶油 40克	白砂糖 58克

#南瓜蒸糕#的制作步骤

1. 先将A用打蛋器打发起泡约1分钟，直到表面泛白为止。

2. 将B材料加入步骤1中，充分搅拌均匀。

3. 将C慢慢加入到步骤2中，搅拌均匀。

4. 再把过筛的D加在步骤3中，混合拌匀。

5. 在步骤4中加入一半的南瓜，接着用橡皮刮刀迅速地混合即可。

6. 在模型中倒入约八分满的步骤5。

7. 在步骤6的表面装饰上剩下的南瓜。

8. 将步骤7放在烤盘中，然后注入开水约模具的1/2高。

9. 最后将步骤8入炉，以上下火160/160℃烘烤，约烤25分钟。

大师秘籍

1、所有的粉类要过筛，以免存在颗粒与杂质；过筛后的粉类变得更加松散，易于混合。

更多秘籍: 南瓜的做法低筋面粉的做法

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