红酒雪花虾

红酒雪花虾

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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处理虾,剪去虾枪,虾须,从背部划开,取出虾线。撒入少许盐,白胡椒粉,倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟
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用料

主料
虾
10只
红酒
70毫升
椰蓉
适量
辅料
5段
1匙
适量
少许
少许
1匙

#红酒雪花虾#的制作步骤

1. 处理,剪去虾枪,虾须,从背部划开,取出虾线
2. 撒入少许盐,白胡椒粉,倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟
红酒雪花虾的做法步骤_1
3. 锅中入橄榄油,放入大段,炒出葱香味,倒入虾煎炒
4. 用筷子翻炒虾至全变红色时倒入腌虾的汁水
红酒雪花虾的做法步骤_2
5. 倒入剩下的红酒,小火焗虾,让料汁煮入味
6. 汤汁即将收干时,撒入现磨黑胡椒粉、香草碎翻匀即可关火,摘除大葱段,盛入盘中,撒上椰蓉即可
红酒雪花虾的做法步骤_3红酒雪花虾的做法步骤_4

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