海蛎煎蛋

海蛎煎蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
89.6万 浏览量 1.3万 收藏

海蛎洗净备用香菜和青蒜苗备用红椒一个备用鸡蛋备用将洗净的海蛎放入碗中,加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香拌匀腌制一会儿,这步如果是地道海边人可以省略,作为内陆人

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
2个
牡蛎
150克
辅料
1小把
适量
适量
适量
适量
适量
5根
1个
适量

#海蛎煎蛋#的制作步骤

1. 海蛎洗净备用
2. 香菜青蒜苗备用
3. 红椒一个备用
4. 鸡蛋备用
5. 将洗净的海蛎放入碗中,加入少许食盐料酒胡椒粉十三香
6. 拌匀腌制一会儿,这步如果是地道海边人可以省略,作为内陆人,还是不习惯海腥味
7. 将香菜和青蒜苗切碎备用
8. 红椒切丝备用
9. 将切碎的青蒜苗放入碗中,打入鸡蛋
10. 加少许食盐搅拌均匀备用
11. 炒锅放入玉米油
12. 放入腌制好的海蛎下锅煎炒
13. 下入红椒丝
14. 将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面
15. 一面定型后,翻面煎
16. 凉面金黄,出锅立即食用
海蛎煎蛋的做法步骤_1

大师秘籍

1、煎炒时注意不要弄破海蛎上面的泡泡。
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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