香菇烧

香菇烧

做       法:
口       味:
怪味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
60分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
94.6万 浏览量 1.4万 收藏

先处理一下配菜,香菇切小粒,用油炒一下,淋点酱油炒匀,甘蓝切碎面粉,泡打粉,玉米淀粉和水放入大碗中搅匀山药擦成泥,加入面糊中,滴入一点酱油调味面糊静置半小时,锅

扫一扫边看边做

用料

主料
香菇
适量
小麦面粉
50克
辅料
50克
少许
半小勺
20克
150克
少许
少许

#香菇烧#的制作步骤

1. 先处理一下配菜,香菇切小粒,用油炒一下,淋点酱油炒匀,甘蓝切碎
香菇烧的做法步骤_1
2. 面粉,泡打粉玉米淀粉和水放入大碗中搅匀
3. 山药擦成泥,加入面糊中,滴入一点酱油调味
4. 面糊静置半小时,锅子放入炉上,抹油后加热
香菇烧的做法步骤_2
5. 把面糊倒入丸子锅中,八分满即可,放入炒好的香菇粒,撒上甘蓝碎
6. 待丸子底部定型后,再淋入一部分面糊,用勺子把定型的丸子侧翻,让面糊顺势流进
香菇烧的做法步骤_3
7. 等流进的面糊定型后再翻面,最后形成圆形丸子,烧至表面上色即可
香菇烧的做法步骤_4香菇烧的做法步骤_5
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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