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花生炖羊肉
花生炖羊肉
做 法:
炖
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1小时
秋夜寒风
会员
96
道菜 -
15333
人气
发布时间:2013-12-12
97.1万
浏览量
9981
收藏
花生米放入碗内,加入沸水泡一下,剥去皮洗净。把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块
扫一扫边看边做
用料
主料
羊肉
500克
花生
150克
辅料
味精
2克
食盐
8克
大葱
15克
姜
10克
开水
适量
黄酒
10克
食盐
8克
#花生炖羊肉#
的制作步骤
1.
花生
米放入碗内,加入沸水泡一下,剥去皮洗净
2.
把
羊肉
切成长3厘米见方、2厘米厚的块
3.
羊肉放入锅中,加水略烫,捞出洗净备用
4.
羊肉放入沙锅内,加入清水(以没过羊肉为度)、葱段、
姜
片,盖上锅盖,待烧沸后
5.
撇去浮沫,加入
黄酒
、花生米,转小火炖
6.
炖至羊肉酥烂,拣出葱段、姜片,加入精盐、
味精
,尝好口味即可
分类标签:
热菜
粤菜
清真菜
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