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猪肉莲藕馅水饺

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

柏拉图式爱情会员

81 道菜 - 15334 人气

发布时间：2013-12-12

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猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈。调馅方法详见详解好吃的手工饺子

扫一扫边看边做

用料

主料

藕

1节

小麦面粉

500克

辅料

胡椒粉适量	料酒适量
花椒粉适量	鸡精适量
蚝油适量	食盐适量
香油适量	调和油适量
姜适量	葱适量

#猪肉莲藕馅水饺#的制作步骤

1. 猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈。调馅方法详见详解好吃的手工饺子

2. 莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是

3. 用手抟出水分，放进肉馅中

4. 拌匀，饺子馅就大功告成了

5. 饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了

6. 按扁

7. 用擀面棍擀成饺子皮

8. 包好饺子

9. 下锅煮熟即可

分类标签: 饺子东北菜春节更多

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胡椒粉适量	料酒适量
花椒粉适量	鸡精适量
蚝油适量	食盐适量
香油适量	调和油适量
姜适量	葱适量

猪肉莲藕馅水饺