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辣味烧鲤鱼

做法：

烧

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-12-12

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鲤鱼一条，杀洗干净。葱打葱结，姜切片，蒜拍碎，备用。锅内放油，放入少许盐，油热盐化后，放入鲤鱼，煎至表皮金黄色，翻面。鲤鱼两面金黄色后，贴边放入葱姜蒜，炝锅

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主料

1条

辅料

1. 鲤鱼一条，杀洗干净

2. 葱打葱结，姜切片，蒜拍碎，备用

3. 锅内放油，放入少许盐，油热盐化后，放入鲤鱼，煎至表皮金黄色，翻面

4. 鲤鱼两面金黄色后，贴边放入葱姜蒜，炝锅

5. 加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳

6. 加入适量盐，白糖少许，青红辣椒，花椒，八角，香叶

7. 锅开后，放入少许白醋，盖盖儿，继续炖

8. 鱼出锅前，撒香葱花，即可

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