菠萝是我非常喜爱吃的水果之一，把它入菜可以去掉其本身涩的味道，保留了菠萝天然的果香。这道菠萝炒饭果香味十足，使炒饭没有那么油腻，多了一丝清新。菠萝炒饭色香味俱全，颜色鲜艳，保准让你食欲大增。
原料：剩米饭，菠萝，胡萝卜，腊肠，鸡蛋，青豆。
做法：
1、菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）胡萝卜和腊肠都切小丁。
2、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油，倒入胡萝卜继续翻炒。
