腐乳鸡丝

腐乳鸡丝

做       法:
口       味:
家常
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
78.6万 浏览量 9346 收藏
鸡胸肉切成薄片,姜切丝,取少许腐乳(带点汁)清水煮开,关火,放入鸡肉片,盖上锅盖,烫熟。(这样鸡肉吃起来不会柴,而且只要水温过70度,就不用担心细菌的问题~~)锅
扫一扫边看边做

用料

主料
腐乳
适量
鸡胸脯肉
适量
辅料
适量

#腐乳鸡丝#的制作步骤

1. 鸡胸肉切成薄片,切丝,取少许腐乳(带点汁)
2. 清水煮开,关火,放入鸡肉片,盖上锅盖,烫熟。(这样鸡肉吃起来不会柴,而且只要水温过70度,就不用担心细菌的问题~~)
3. 锅里放少许油,将姜丝放入炸至酥脆捞出沥油。(入锅8秒左右即可捞起,姜丝上附着的油的余温还会有一段加热时间)
4. 取出鸡胸肉,撕成丝状,淋上腐乳汁,放上姜丝即可
腐乳鸡丝的做法步骤_1
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