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五谷糯米鸡
五谷糯米鸡
做 法:
蒸
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
娑嗦嗦
会员
86
道菜 -
15337
人气
发布时间:2013-08-24
87万
浏览量
6274
收藏
糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上鸡腿洗净,切小块,用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟高粱米、麦仁煮5分钟棕叶入沸水中焯烫一下,然后捞出冲净将糯米、高粱米、麦仁
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡腿
1只
辅料
高粱米
10克
麦仁
10克
玉米
10克
豌豆
10克
粽叶
5张
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
老抽
适量
豌豆
10克
#五谷糯米鸡#
的制作步骤
1.
糯米、
高粱米
、
麦仁
提前浸泡12小时以上
2.
鸡腿
洗净,切小块,用
料酒
、
蚝油
、生抽、干
淀粉
腌30分钟
3.
高粱米、麦仁煮5分钟
4.
棕叶入沸水中焯烫一下,然后捞出冲净
5.
将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中
6.
香菇丁、
玉米
、
豌豆
也倒入鸡肉中,一起拌匀
7.
用棕叶包好,上锅蒸40分钟即可
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