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番茄焖酥鱼

做法：

焖

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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鲫鱼去鳍、尾与咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，然后均匀地码放在高压锅中锅中放少许油，倒入番茄酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，最后放入葱段、姜片、蒜片，

扫一扫边看边做

主料

1000克

适量

辅料

1. 鲫鱼去鳍、尾与咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，然后均匀地码放在高压锅中

2. 锅中放少许油，倒入番茄酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，最后放入葱段、姜片、蒜片，炒成红油汤时关火

3. 把煮好的汤汁倒入高压锅中，汤汁的多少以没过锅内的鱼为准

4. 将高压锅盖盖好，放在火上煮，烧开后放上减压阀，煮30分钟后关火晾凉

5. 等鱼完全冷却后将其取出，放在生菜叶上即可

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