酱鲫鱼

酱鲫鱼

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-08-24
80.6万 浏览量 6164 收藏
鱼去鳞、鳃、五脏,洗净,抹上料酒待用锅内放入食油,油热后,将鱼放入锅内炸,炸熟后取出锅内留底油少许(其余倒出),以葱、姜、蒜、大料做底锅,再放入炸熟的鱼稍后,将醋
扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
500克
辅料
5克
20克
5克
2克
150克
5克
5克
10克
15克

#酱鲫鱼#的制作步骤

1. 鱼去鳞、鳃、五脏,洗净,抹上料酒待用
2. 锅内放入食油,油热后,将鱼放入锅内炸,炸熟后取出
3. 锅内留底油少许(其余倒出),以葱、、大料做底锅,再放入炸熟的鱼
4. 稍后,将、酱油、料酒、糖、酱豆腐、面酱,高汤放入
5. 在微火上烧至汁浓,味透,即可出锅
酱鲫鱼的做法步骤_1

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