醋拌蒜仔

醋拌蒜仔

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-08-24
62万 浏览量 6885 收藏
蒜头去皮洗净,剥成蒜瓣用刀依次将蒜瓣拍碎,由于新蒜瓣比较脆,拍的时候不要用太大的力气依次将所有的蒜瓣拍碎,拍的时候最好拍碎但不拍散,这样蒜瓣既容易入味,又美观放
扫一扫边看边做

用料

主料
蒜
2头
辅料
少许
3个
少许
适量
少许

#醋拌蒜仔#的制作步骤

1. 头去皮洗净,剥成蒜瓣
2. 用刀依次将蒜瓣拍碎,由于新蒜瓣比较脆,拍的时候不要用太大的力气
3. 依次将所有的蒜瓣拍碎,拍的时候最好拍碎但不拍散,这样蒜瓣既容易入味,又美观
4. 放入少许盐,调个味儿;再放入和少许生抽,拌匀
5. 红辣椒洗净,切小丁
6. 锅中放少许植物油,凉油将辣椒丁放进去,小火慢慢炸出香味
7. 放入白芝麻,关火即可
8. 将炸好的辣椒油倒入蒜瓣上,冷却开吃。放冰箱冰镇半天,口感更加爽脆
醋拌蒜仔的做法步骤_1
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