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鲜虾冬瓜羹

做法：

煲

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟鲜蘑菇洗净，切成粒炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，然后加入精盐、

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主料

冬瓜 200克	虾仁 50克
鲜蘑 20克	鸡蛋 50克

辅料

植物油 30克	味精 1克
胡椒粉 1克

1. 冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟

2. 鲜蘑菇洗净，切成粒

3. 炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油

4. 锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，然后加入精盐、味精，烧开

5. 加入虾仁和胡椒粉即可

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