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姜葱爆猪肝
姜葱爆猪肝
做 法:
爆
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
小星星
会员
81
道菜 -
15327
人气
发布时间:2013-08-24
98.7万
浏览量
6528
收藏
将猪肝洗净切片,放入碗内,加入黄酒,盐,味精,干淀粉拌和浆匀锅上火烧热,加油烧至三四成热,倒入猪肝,滑熟取出,锅内放姜片,葱段煸香,放入猪肝,加黄酒,盐,味精,
扫一扫边看边做
用料
主料
味精
15克
料酒
20克
猪肝
350克
大葱
10克
姜
10克
白砂糖
15克
辅料
胡椒粉
10克
香油
10克
花生油
50克
淀粉
15克
#姜葱爆猪肝#
的制作步骤
1.
将
猪肝
洗净切片,放入碗内,加入黄酒,盐,
味精
,干
淀粉
拌和浆匀
2.
锅上火烧热,加油烧至三四成热,倒入猪肝,滑熟取出,锅内放
姜
片,葱段煸香,放入猪肝,加黄酒,盐,味精,
胡椒粉
,糖,少许清水,烧开后,用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅
分类标签:
家常菜
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