酥炸牛柳

酥炸牛柳

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
69.3万 浏览量 7625 收藏
把牛柳切片,每片重50克,用刀背横、直拍松,加入食粉、味精、酱油、绍酒、白糖和用刀拍松的姜、葱,腌渍1.5小时。将鸡蛋打散,放入干淀粉3汤匙搅成糊状,把腌好的牛肉入拌
扫一扫边看边做

用料

主料
牛柳
500克
鸡蛋
100克
辅料
4克
1棵
3茶匙
3茶匙
0.5汤匙
5汤匙
1500克
1块

#酥炸牛柳#的制作步骤

1. 牛柳切片,每片重50克,用刀背横、直拍松,加入食粉、味精、酱油、绍酒、白糖和用刀拍松的,腌渍1.5小时。
2. 鸡蛋打散,放入干淀粉3汤匙搅成糊状,把腌好的牛肉入拌匀,每片取起拍上干淀粉。
3. 炒锅内放入花生油,烧至六成热时,下入牛柳炸至金黄色,捞起,一件改切三片装盘即可
酥炸牛柳的做法步骤_1
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