菠萝肉丁炒饭

菠萝肉丁炒饭

做       法:
口       味:
果味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
32.6万 浏览量 4458 收藏
.菠萝1个中间开边,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉,然后用小刀从侧边开始挑出果肉,果肉用淡盐水泡浸十分钟即可,两边菠
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
50克
米饭
1大碗
辅料
半根
适量
1勺
少许
适量
少许
30粒
半根

#菠萝肉丁炒饭#的制作步骤

1. 菠萝1个中间开边,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉,然后用小刀从侧边开始挑出果肉,果肉用淡盐水泡浸十分钟即可,两边菠萝的操作一样,取一小碗菠萝肉
2. 准备其他材料,玉米用小刀取粒,胡萝卜切粒,瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁,用胡椒粉,糖,盐和淀粉腌制十分钟左右
3. 胡萝卜丁,玉米,青豆入水焯熟,捞出
菠萝肉丁炒饭的做法步骤_1
4. 锅凉油,放入肉丁,大火炒至肉丁变白,然后加入一小勺酱油上色,然后装起备用
5. 洗干净锅,放入少量的油,倒入蔬菜丁炒香,入少许盐调味后装起
6. 锅入油,倒入米饭,压扁,慢慢炒松,然后加入蔬菜丁,炒均匀后调入少量盐调味
7. 加入肉丁,翻炒均匀后加入菠萝肉,(喜欢米饭加酱油的可以这一步加入)翻炒片刻即可装入菠萝壳享用
菠萝肉丁炒饭的做法步骤_2菠萝肉丁炒饭的做法步骤_3
分类标签: 米饭 粤菜 更多

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