豌豆粉蒸肉

豌豆粉蒸肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2016-12-19
26.1万 浏览量 2920 收藏
将猪肉切厚片和红糖(切细末)抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。 半小时后,将肉片放入蒸肉米粉(留两匙待用)拌匀,让每片肉上都裹
扫一扫边看边做

用料

主料
豌豆
四两
辅料
一小匙
三棵切碎
两匙
一小块
适量
一两
指头大一块切末

#豌豆粉蒸肉#的制作步骤

1. 将猪肉切厚片和红糖(切细末)抓匀。把末、碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。
豌豆粉蒸肉的做法步骤_1
2. 半小时后,将肉片放入蒸肉米粉(留两匙待用)拌匀,让每片肉上都裹满蒸肉粉,如果你觉得太干的话,可以适当加点水。
豌豆粉蒸肉的做法步骤_2
3. 将肉片皮面贴碗底,逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。
豌豆粉蒸肉的做法步骤_3
4. 把拌好的豌豆放在肉上面。
豌豆粉蒸肉的做法步骤_4
5. 放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉PA。
豌豆粉蒸肉的做法步骤_5
6. 取出蒸碗,用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。
豌豆粉蒸肉的做法步骤_6

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