网红仙豆糕

网红仙豆糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2019-02-22
14037 浏览量 27 收藏

网红爆浆仙豆糕!一个平底锅就能搞定。

扫一扫边看边做

用料

主料
辅料
1个
400g
40g
40g
35g
适量

#网红仙豆糕#的制作步骤

1. 红薯400g放入上汽的蒸锅蒸熟,取出碾压泥,加入炼乳35g搅拌均匀。
网红仙豆糕的做法步骤_1
2. 取红薯馅25g在掌心抹平,中间放上适量马苏里拉芝士碎,包起搓圆制成内馅,盖上保鲜膜备用。
网红仙豆糕的做法步骤_2
3. 碗中打入鸡蛋1个,加入细砂糖40g、玉米油40g搅拌均匀,再筛入低筋面粉140g、玉米淀粉80g,搅拌均匀成絮状,然后揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜静置醒面15分钟。
网红仙豆糕的做法步骤_3
4. 取出面团搓成长条,切分成25g每份,再搓圆压扁,擀成圆片。
网红仙豆糕的做法步骤_4
5. 在圆片上放入一份内陷,收口包起,整理成方形,依次包好全部仙豆糕。
网红仙豆糕的做法步骤_5
6. 平底锅刷层玉米油,开小火,放入仙豆糕煎至表面金黄,取出即可享用。
网红仙豆糕的做法步骤_6
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