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网红仙豆糕
网红仙豆糕
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-02-22
14037
浏览量
27
收藏
网红爆浆仙豆糕!一个平底锅就能搞定。
扫一扫边看边做
用料
主料
玉米淀粉
80g
低筋面粉
140g
辅料
鸡蛋
1个
红薯
400g
玉米油
40g
细砂糖
40g
炼乳
35g
芝士粉
适量
#网红仙豆糕#
的制作步骤
1.
红薯
400g放入上汽的蒸锅蒸熟,取出碾压泥,加入
炼乳
35g搅拌均匀。
2.
取红薯馅25g在掌心抹平,中间放上适量马苏里拉芝士碎,包起搓圆制成内馅,盖上保鲜膜备用。
3.
碗中打入
鸡蛋
1个,加入
细砂糖
40g、
玉米油
40g搅拌均匀,再筛入
低筋面粉
140g、
玉米淀粉
80g,搅拌均匀成絮状,然后揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜静置醒面15分钟。
4.
取出面团搓成长条,切分成25g每份,再搓圆压扁,擀成圆片。
5.
在圆片上放入一份内陷,收口包起,整理成方形,依次包好全部仙豆糕。
6.
平底锅刷层玉米油,开小火,放入仙豆糕煎至表面金黄,取出即可享用。
微信公众号:can_video
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