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顺德双皮奶
顺德双皮奶
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2018-06-01
172.8万
浏览量
5769
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是顺德双皮奶。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
3个
吐司
5片
全脂牛奶
500ml
辅料
芒果
适量
炼乳
适量
#顺德双皮奶#
的制作步骤
1.
奶锅倒入牛奶500ml,开小火边搅拌边煮到边缘冒小泡,关火
2.
煮好的牛奶倒入小碗中,静置晾凉,待表面形成一层奶皮
3.
鸡蛋
3个分离蛋清和蛋黄,蛋清部分加入
炼乳
轻轻搅拌均匀
4.
用牙签轻轻挑开奶皮,将牛奶缓缓倒入蛋清里搅拌均匀,再用筛子过滤使其更细腻
5.
将牛奶蛋清混合液倒回到有奶皮的碗里,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸约10分钟
6.
取出摆上
芒果
丁,即可享用
微信公众号:can_video
扫描下方二维码,获取更多精彩内容
分类标签:
甜品
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