胡萝卜土豆炖牛腩
发布时间:2016-12-04
177.1万 浏览量
1.5万 收藏
#胡萝卜土豆炖牛腩#的制作步骤
1. 牛腩洗净后,加入冷水,放入
姜片和
料酒,大火煮开后盛出。去过血水的牛腩加入干净的水,大火烧开后转小火炖煮1个半小时。
5. 牛腩煮1个半小时后,加入土豆和胡萝卜,炖煮20分钟。
大师秘籍
1、牛腩需要去血水,所以要冷水烧开焯去血水
2、有高压锅的亲们,可以用高压锅煮牛腩,差不多半小时左右就好了,更省时间哦!
3、土豆和胡萝卜比较难熟,要先入锅煮,后放洋葱
4、不用放很多调味料,因为牛腩汤本身有鲜味,用少许的盐和鸡精就可以了。