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零失败补脑核桃派
零失败补脑核桃派
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
1小时
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2017-10-12
187.5万
浏览量
2.5万
收藏
核桃季不能少的甜点必须是它,满满的核桃仁堆在派皮上,咬下去让人爱不释口,坚果“一哥”可不是白叫的!深秋健脑益智吃它就够了~
扫一扫边看边做
用料
主料
黄油
90g
红糖
100g
低筋面粉
150g
核桃仁
200g
辅料
鸡蛋
30ml
细砂糖
15g
#零失败补脑核桃派#
的制作步骤
1.
碗中筛入
低筋面粉
150g,加入
细砂糖
15g、
黄油
60g,混合均匀呈粗粉状。再加入清水45ml,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
2.
核桃仁
200g捣碎铺入烤盘,放入预热好180℃的烤箱,烤制8分钟,取出。
3.
在案板上撒一层面粉防粘,取出面团,擀平成圆形,放入模具中。用叉子在派皮底部扎些小孔,放入烤箱180℃烤制约20分钟。
4.
奶锅放入黄油30g、
红糖
100g、清水15ml,开小火不停搅拌至完全溶解,关火放凉。倒入蛋液30ml,搅拌均匀,再加入烤好的核桃仁混合均匀制成核桃馅。
5.
将核桃馅填入派皮中铺匀,放入烤箱170℃烤制约35分钟。
6.
取出放凉,脱模切块,即可享用~
微信公众号:can_video
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分类标签:
甜品
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