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零失手流油咸鸭蛋
零失手流油咸鸭蛋
做 法:
腌
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
6人以上
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
数天
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2017-05-05
94万
浏览量
5394
收藏
想腌出流油咸鸭蛋不必苦等30天
小厨教你速成腌制法
不出半个月鸭蛋就能“富得流油”
学会这一招,你也能变“咸蛋超人”哦~
扫一扫边看边做
用料
主料
鸭蛋
10枚
辅料
食盐
120g
白酒
适量
#零失手流油咸鸭蛋#
的制作步骤
零失手流油咸鸭蛋
愿用半个月,换你一颗富得流油的心~
1.
纱布蘸高度
白酒
,擦净
鸭蛋
表面。
2.
锅中加水600ml煮开,倒入盐120g,搅拌至完全溶解后关火。
3.
待盐水冷却,倒入密封容器中,加入高度白酒40ml搅拌均匀。
4.
放入鸭蛋10枚,密封,置于阴凉处腌制10-15日后取出。
5.
锅中加水,咸鸭蛋冷水入锅,开火煮熟。
6.
取出放凉,即可享用。
微信公众号:can_video
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分类标签:
家常菜
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