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#蒜苔炒鱿鱼#的制作步骤
大师秘籍
1、鱿鱼切时，注意是前两刀不切断，最后一刀切断。
2、蒜苔腌过后不必再洗，直接下锅即可。
3、注意大火快炒，鱿鱼不可在锅中炒制太长时间，这样才能保持其鲜嫩。
4、红辣椒是为了配色用，不辣，所以在最后才放，且没有切开。
2、蒜苔腌过后不必再洗，直接下锅即可。
3、注意大火快炒，鱿鱼不可在锅中炒制太长时间，这样才能保持其鲜嫩。
4、红辣椒是为了配色用，不辣，所以在最后才放，且没有切开。
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