排骨土豆饭

排骨土豆饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-11-27
49.4万 浏览量 6111 收藏
这次做的排骨土豆饭,全程一个小时的焖煮,排骨都焖的很软烂了,土豆也非常面,和米饭快要融为一体,还有香香的大锅巴真是香的不要不要的。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
2杯
排骨
300克
辅料
200克
100克
1块
2片
2个
10几粒
15毫升
10毫升
20克
5克

#排骨土豆饭#的制作步骤

1. 土豆去皮洗净。
2. 切小丁用水洗一下。
3. 胡萝卜去皮洗净,切小丁。
4. 排骨洗净焯去血水捞出备用。
排骨土豆饭的做法步骤_1
5. 起锅放糖,糖化后有些变色微黄。
6. 倒入排骨煸炒。
7. 炒出糖色。
8. 料酒和酱油煸炒。
排骨土豆饭的做法步骤_2
9. 大料花椒片放到一个过滤的小茶包里,这样就不会在焖饭的时候弄得饭里倒入都是。水开后中小火煮二十分钟。
10. 米洗净。
11. 倒入九阳铁釜里。
12. 把排骨倒入米饭上,排骨的汤也倒里,不要太多,沫过食材一点点就可以了。太多水大不好吃。把土豆胡萝卜都放里。
13. 启动煲仔饭程序,短粒米。
14. 大约一个小时完成。下面有锅巴的哦。趁热吃,香香的。
排骨土豆饭的做法步骤_3排骨土豆饭的做法步骤_4

大师秘籍

1、也可以先焖米,在锅中间提示音的时候倒入焖的差不多好的排骨和菜。
分类标签: 米饭 更多

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