腊味炒饭

腊味炒饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-11-04
95.8万 浏览量 1.1万 收藏
湖南腊肉,当地的一道特色美食。色彩红亮、烟熏咸香、肥而不腻、鲜美异常。
扫一扫边看边做

用料

主料
腊肉
适量
米饭
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#腊味炒饭#的制作步骤

1. 准备食材。米饭1大碗、湖南腊肉适量、剁椒适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、适量。将腊肉放入锅中,然后倒入适量的水。大火烧开后转小火煮5分钟,然后捞出晾凉。将腊肉切丁、蒜苔切碎、胡萝卜切丁、姜切末备用。锅中倒入一点点油,然后将腊肉放入锅中煸炒。
腊味炒饭的做法步骤_1
2. 将剁辣椒和姜末放入锅中煸炒出香味。将胡萝卜、蒜苔放入锅中煸炒1分钟,再放入1小勺盐调味。将米饭放入锅中。翻炒匀均,使米饭颗粒分明后即可关火。
腊味炒饭的做法步骤_2腊味炒饭的做法步骤_3

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