豌豆凉粉

豌豆凉粉

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-10-30
24.9万 浏览量 2523 收藏
当一碗红油凉粉呈上你面前的时候,是不是有种瞬间刺激你的感观和味蕾的感觉,光看就已经就恨不得马上一碗下肚的诱人食物,来一口吧,爽滑透彻,劲爆绝顶,满口鲜爽,在舌尖上碰撞出奇妙的口感,让你意犹未尽,一碗接一碗,爽透了,趁着冷空气还没到,痛痛快快的来上一碗吧。。。
扫一扫边看边做

用料

主料
豌豆粉
50克
辅料
600克
半根
1棵
10克
5克
10克

#豌豆凉粉#的制作步骤

1. 将豌豆淀粉倒入碗中,先加入100克水混合搅拌均匀。
2. 小锅中放500克水烧开,将豌豆淀粉糊慢慢地倒入水中,快速搅拌。
3. 转小火,待慢慢的变成透明色及浓稠。
4. 关火,倒出煮好的豌豆凉粉到另一个容器里。
5. 将豌豆凉粉放凉,再放冰箱冷藏2小时。
豌豆凉粉的做法步骤_1
6. 取出来后倒扣出。
7. 将凉粉切小段,将凉粉放入碗中,将提前准备好的调料加入凉粉中搅拌均匀即可开吃。
豌豆凉粉的做法步骤_2豌豆凉粉的做法步骤_3

大师秘籍

1、制作好的凉粉要放冰箱冷藏后再切。
更多秘籍: 豌豆粉的做法

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