莲子薏米炖冬瓜

莲子薏米炖冬瓜

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-10-29
83.2万 浏览量 9659 收藏
既可代菜又可代主食的一餐。清淡至极,冬瓜薏米消水,莲子养心去烦,可做早餐,可做午餐,可做晚餐…..任何时段时吃,都可以毫无负担,且还可瘦身减脂。 没有用味素一类的调料来增鲜,各种食材与汤汁一样可以达到口感鲜香,几朵香菇,一片香叶,都源自于原滋味。莲子的粉糯,冬瓜的入口即化,薏米可以通过慢慢咀嚼来饱腹,入口的,都是鲜香。
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用料

主料
冬瓜
220克
辅料
40克
20克
1片
3克

#莲子薏米炖冬瓜#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 薏米莲子提前半天泡发。
3. 香菇也提前半小时泡发。
4. 冬瓜去皮切块备用。
5. 将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水,大火煮开后转小火慢煲。
6. 炖至薏米莲子变软,加入冬瓜和一片香叶再次煮开后转小火慢煲。
7. 约二十分钟后,冬瓜变软,关火后加盐调味即可。
8. 盛出食用。
莲子薏米炖冬瓜的做法步骤_1莲子薏米炖冬瓜的做法步骤_2

大师秘籍

1、室温高时,请将薏米和莲子放冰箱泡发,或经常换水。
更多秘籍: 冬瓜的做法
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