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>
卤牛肉
卤牛肉
做 法:
卤
口 味:
五香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-10-27
33万
浏览量
3417
收藏
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,通常是由牛肉等作原料制作而成的。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
适量
辅料
姜
适量
香菜
适量
冰糖
适量
卤牛肉
适量
生抽
适量
#卤牛肉#
的制作步骤
1.
牛肉
洗净入锅,加入少量清水。
2.
冰箱取出的老卤加入锅中。
3.
加入适量
生抽
与
冰糖
。
4.
把
姜
片与
香菜
放入锅中。
5.
加入一份卤料包(超市有售),启动按键,进行卤制,此次用了2大块的牛腱子肉,大约耗时1小时左右。
6.
卤好的牛腱子肉不急着吃的话,可先在锅中浸泡,记得把里面的卤料包,姜片,香菜等等杂物取出不要。
大师秘籍
1、牛肉完全冷却后再切不易碎,口感也非常筋道,有肉香。
更多秘籍:
牛肉的做法
分类标签:
家常菜
私房菜
浙菜
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