银鱼鸡蛋葱花饼
发布时间:2015-10-24
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银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
#银鱼鸡蛋葱花饼#的制作步骤
9. 平底锅烧热,加植物油,油热5成,舀一勺面糊,晃动锅底,使面糊均匀铺在锅底
10. 面糊定型后,轻轻晃动锅底,把饼翻面,继续煎到两面金黄色捞起
大师秘籍
1、银鱼一定的切末,这样均匀在铺在鸡蛋饼里。
2、鸡蛋饼喜欢吃厚一点的少加水,拌成厚面糊。喜欢吃薄薄的鸡蛋饼,多加水成稀面糊。喜欢吃油腻的鸡蛋饼,翻面时刷植物油即可。