蒜黄鱿鱼

蒜黄鱿鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-10-23
45.9万 浏览量 3931 收藏
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼
适量
蒜黄
适量
辅料
适量
适量
适量

#蒜黄鱿鱼#的制作步骤

1. 鱿鱼剖开,去掉内脏和尾巴处的塑料状细骨,清洗干净。
2. 取一片鱿鱼,尾巴和身子分开。
3. 先切成长条,再斜切成菱形块。
4. 烧开一锅水,将切好的鱿鱼下水焯烫,看到鱿鱼卷曲变硬就捞出,此过程大约不超过10秒钟。
蒜黄鱿鱼的做法步骤_1
5. 捞出的鱿鱼沥干水分备用。
6. 蒜黄洗净切段,线椒和红辣椒切丝。
7. 锅内放油,放入线椒和红辣椒炒出辣味。
8. 放入蒜黄爆炒。
蒜黄鱿鱼的做法步骤_2
9. 倒入烫好的鱿鱼大火爆炒。
10. 快速调入盐和蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅。
蒜黄鱿鱼的做法步骤_3蒜黄鱿鱼的做法步骤_4

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