凉拌金针菇

凉拌金针菇

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-10-16
100.8万 浏览量 1.6万 收藏
金针菇含有人体必需氨基酸成分,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。
扫一扫边看边做

用料

主料
金针菇
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#凉拌金针菇#的制作步骤

1. 准备食材。金针菇一把、适量、红辣椒适量、香适量。将金针菇去掉根部,然后撕开。蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。锅里倒入适量的水,水烧开后放入金针菇焯一下。焯好的金针菇过凉水。
凉拌金针菇的做法步骤_1
2. 过凉后的金针菇放入大碗内,然后放入一勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、1勺生抽、2勺白醋拌匀,再把蒜末放到金针菇上。锅中倒入适量底油,油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒油浇到蒜末上即可。撒少许香葱,再倒入半勺香油,拌匀即可上桌。
凉拌金针菇的做法步骤_2凉拌金针菇的做法步骤_3

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