炸虾排

炸虾排

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-10-03
72.2万 浏览量 1.3万 收藏
虾的吃法很多,若给你6条虾,怎样做出一盘不是很小气的菜菜,加点东西做个虾球虾排的没问题,想要摆满盘下面的做法不错。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
6只
辅料
1个
5克
5克
1勺
1克
5克

#炸虾排#的制作步骤

1. 解冻后去头去壳留尾巴用刀划开背,去虾线虾肠,洗净。
2. 虾肉拍松,不要拍碎。
3. 放碗内加料酒和盐腌10分钟。
4. 找一盘子放淀粉面包糠,不要搀和,分开放最好,我是不想再沾盘子。鸡蛋磕入碗内打散。
炸虾排的做法步骤_1
5. 虾放入淀粉打个滚,放入鸡蛋液蘸匀。
6. 再放入面包糠打个滚。
7. 放在板上用刀背拍结实。
8. 煎锅放油烧热,放入虾两面煎金黄。摆盘蘸番茄酱吃味道不错。
炸虾排的做法步骤_2炸虾排的做法步骤_3

大师秘籍

1、为了省油,采用半煎半炸的方式,这样还有个好处就是吃起来不腻。
更多秘籍: 虾的做法

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