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菜谱大全
>
酸辣白菜
酸辣白菜
做 法:
炒
口 味:
酸辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
抹茶星冰乐不要冰
大厨
川菜大师
20
道菜 -
15320
人气
发布时间:2015-09-11
49.4万
浏览量
6662
收藏
酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜,其营养丰富,口感清脆,口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值,对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。
扫一扫边看边做
用料
主料
白菜
适量
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
姜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
食盐
适量
#酸辣白菜#
的制作步骤
1.
白菜
洗净,去叶留帮。白菜帮竖着对半切开。用斜刀将白菜片成片。
2.
辣椒剪成段,
姜
切末。锅中倒入油,烧热,下入
花椒
爆香。放入
干辣椒
和姜末炒香。
3.
倒入白菜片,翻炒2分钟。加入盐,米醋和
生抽
。搅拌均匀后加入
鸡精
调味即可。
大师秘籍
1、炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。
更多秘籍:
白菜的做法
分类标签:
热菜
家常菜
农家菜
川菜
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