胡萝卜木耳炒牛肉

胡萝卜木耳炒牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-09-08
44.7万 浏览量 6643 收藏
胡萝卜木耳炒牛肉,多吃蔬菜少吃肉,吃炒肉菜相对就比吃烧肉菜,要少食用大肉。而吃牛肉又比吃猪肉少摄取脂肪,牛肉高蛋白低脂肪,营养好。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
200克
辅料
1根
40克
1根
5克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#胡萝卜木耳炒牛肉#的制作步骤

1. 牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒老抽生抽淀粉、生丝和葱白拌均,有时间就腌上一会。
2. 胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。
3. 锅里放少量的油,油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。
4. 再下木耳翻炒两下加盐调味,盛出备用。
5. 锅里再倒油(油要宽),油微温将腌好的牛肉下锅快速滑炒。
6. 当牛肉变色断生时,将炒好的胡萝卜木耳下锅翻炒几下,撒点小葱叶或蒜苗就可出锅。
胡萝卜木耳炒牛肉的做法步骤_1胡萝卜木耳炒牛肉的做法步骤_2

大师秘籍

1、炒牛肉动作要快,变色即可,越炒越老。
2、配菜随意,如用洋葱、大葱、青椒等配牛肉都是不错的。
3、胡萝卜过油会更香,也能被更好地吸收。
更多秘籍: 牛肉的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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