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>
粉蒸土豆
粉蒸土豆
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-08-28
72万
浏览量
1.4万
收藏
把土豆作为主角来打造一翻,也可吃出一点新鲜。粉蒸土豆,绵软里中浸透着米粉的香味,唇齿间似乎缭绕着烟火的味道,格外温馨。
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
3个
胡萝卜
200克
辅料
橄榄油
适量
米粉
适量
大葱
适量
姜
适量
腐乳汁
适量
豆瓣酱
适量
食盐
适量
#粉蒸土豆#
的制作步骤
1.
准备材料。将
土豆
、
胡萝卜
去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。把土豆沥去水,加入豆瓣、生
姜
、香葱、
腐乳汁
、
橄榄油
、盐拌均匀。
2.
腌制20分钟。加入蒸肉
米粉
搅拌均匀。将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里,入蒸锅中火蒸30分钟。
大师秘籍
1、由于土豆自身没有太多吸附能力,所以一定要加些油在里面,才能更好地与米粉结合,米粉吃来也会柔软一些。
更多秘籍:
土豆的做法
胡萝卜的做法
分类标签:
热菜
家常菜
浙菜
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