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刺老芽炒肉丝
刺老芽炒肉丝
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-08-04
50.2万
浏览量
5967
收藏
刺老芽富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等,含量都比人参高,因此,被誉为“天下第一山珍”。
扫一扫边看边做
用料
主料
刺老芽
250克
里脊
适量
辅料
干淀粉
适量
蒜
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
食盐
适量
#刺老芽炒肉丝#
的制作步骤
1.
将
里脊
肉切丝泡洗掉血水。加入少许盐,
胡椒粉
,
料酒
,
老抽
少许抓匀入味。加入5G
干淀粉
抓匀。
刺老芽
洗净。
2.
焯烫切小段,起锅热油,下入肉丝炒断生。加入刺老芽煸炒。倒入
蒜
末,生抽,盐炒匀出锅。
大师秘籍
1、肉丝中加些干淀粉让肉更嫩滑。
更多秘籍:
刺老芽的做法
里脊的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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