腊肉手撕包菜

腊肉手撕包菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-29
90.8万 浏览量 1.5万 收藏
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
扫一扫边看边做

用料

主料
卷心菜
1小棵
腊肉
1小块
辅料
适量
5瓣
适量
少许
5毫升

#腊肉手撕包菜#的制作步骤

1. 准备材料,腊五花,卷心菜,辣椒干和大
2. 将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分
3. 腊五花切小块用温水浸泡,用小刀将猪皮表面刮干净,切片,起油锅,小火慢煎,滋出油份,沥油盛出
4. 大蒜头去皮洗净用刀板拍碎,辣椒干去杆,放入刚才煸炒五花肉的锅中爆香
腊肉手撕包菜的做法步骤_1
5. 下控干水的包菜,不断翻炒
6. 待菜叶开始变软,放入煸好的腊五花,继续大火翻炒几下
7. 放少许盐糖提味(很浅的一小调味勺就够了),淋上蒸鱼豉油(不要太多,不然卖相会不好)
8. 炒匀,装盘即可
腊肉手撕包菜的做法步骤_2腊肉手撕包菜的做法步骤_3
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