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腊肉手撕包菜
腊肉手撕包菜
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-07-29
90.8万
浏览量
1.5万
收藏
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
扫一扫边看边做
用料
主料
卷心菜
1小棵
腊肉
1小块
辅料
干辣椒
适量
蒜
5瓣
食盐
适量
白糖
少许
蒸鱼豉油
5毫升
#腊肉手撕包菜#
的制作步骤
1.
准备材料,腊五花,
卷心菜
,辣椒干和大
蒜
头
2.
将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分
3.
腊五花切小块用温水浸泡,用小刀将猪皮表面刮干净,切片,起油锅,小火慢煎,滋出油份,沥油盛出
4.
大蒜头去皮洗净用刀板拍碎,辣椒干去杆,放入刚才煸炒五花肉的锅中爆香
5.
下控干水的包菜,不断翻炒
6.
待菜叶开始变软,放入煸好的腊五花,继续大火翻炒几下
7.
放少许盐糖提味(很浅的一小调味勺就够了),淋上
蒸鱼豉油
(不要太多,不然卖相会不好)
8.
炒匀,装盘即可
分类标签:
热菜
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