腊肉煮包菜
发布时间:2015-07-09
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腊肉煮包菜带着微微的酸,喝着特爽口。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。用腊肉炒菜,别有特色。
#腊肉煮包菜#的制作步骤
1. 小
番茄放入沸水锅中烫一下,待小番茄裂皮后捞出。把烫好的小番茄剥去外皮后备用。把洗好的包白菜用手撕成小块备用。
2. 把事先蒸熟的
腊肉切成薄片,切一些葱段和姜片备用。炒锅倒少许油润润锅,放入腊肉煸炒煸炒。腊肉炒出油后,放入切好的葱和姜片煸香。
3. 倒入一大碗水煮沸。放入小番茄同煮。煮一会后,放入适量的盐、
鸡粉、
胡椒粉调味。放入撕好的包白菜煮熟后即可食用。
大师秘籍
1、腊肉事先要放入蒸锅里蒸熟后再煮汤,这样处理过的腊肉才好吃。