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>
芹菜炒猪肝
芹菜炒猪肝
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-07-06
83.2万
浏览量
1.3万
收藏
芹菜炒猪肝,特色为色彩分明,脆嫩滑香,咸鲜爽口。京菜,肝调养。
扫一扫边看边做
用料
主料
芹菜
200克
猪肝
300克
辅料
大蒜
适量
小葱
适量
姜
适量
红尖椒
适量
红椒
80克
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
食盐
适量
#芹菜炒猪肝#
的制作步骤
1.
猪肝
洗干净,切薄片。放入豆粉,
生抽
,
料酒
,盐拌匀腌制10分钟。热锅下油。
2.
倒入
姜
蒜爆香,接着倒入猪肝翻炒。加入小
红尖椒
,翻炒上色后把猪肝捞起来。锅里留油,倒入
芹菜
翻炒。
3.
加入少量生抽。加入
红椒
翻炒。倒入猪肝翻炒。加入少量的盐,适量的
鸡精
翻炒下就可以出锅了。
大师秘籍
1、腌制下可以去除腥味。
更多秘籍:
芹菜的做法
猪肝的做法
分类标签:
热菜
家常菜
农家菜
北京菜
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