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巧克力冰激凌

做法：

熬

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-05-25

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夏天到了，冰激凌再度成为宠儿。一说到冰激凌，用冰激凌机做的效果好，但是很多朋友没有这中机器，只能望机兴叹，而不用机器，冷冻过程中反复拿出来搅拌的，又觉得麻烦的很，而且有时会冷冻过头不好搅拌。今天我用了新的方法，就是用打蛋器，有了它，今年夏天没有冰激凌机也可以吃的美味松软的冰激凌啦。

扫一扫边看边做

用料

主料

淡奶油

适量

巧克力

黑适量

辅料

牛奶

适量

#巧克力冰激凌#的制作步骤

1. 黑巧克力币放入牛奶中，隔温水加热，把巧克力币融化

2. 融化的巧克力奶油晾凉备用

3. 淡奶油打发

4. 把打发淡奶油加入巧克力奶液中

5. 再次用打蛋器搅拌

6. 直到把冰激凌液再度打发至蓬松状态

7. 因打蛋器表面会沾很多冰激凌液，把大蛋头竖直插入冰激凌液中，开低速慢慢往上提

8. 这样打蛋头表面就很少有粘连了

9. 搅拌好的冰激凌液放入密封盒中，入冰箱冷冻。

10. 冷冻好的冰激凌，拿出来回温10分钟左右，就会很容易挖出来了，很松软很美味哦

分类标签: 甜品冰品粤菜更多

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